22 Mayıs 2016 Pazar

Balkabaklı İrmik Pastası Tarifi (+6 ay)


Balkabaklarını buzluğa attığımdan bahsetmiş miydim hatırlamıyorum. 2'li, 3'lü dilimleri buzdolabı poşetine koyup buzluğa atıyorum, düdüklü tencerede buhar sepetinde kolayca pişiyor. 
1-2 dilim balkabağını buharda pişirdim, (haşlayabilirsiniz ama buharda pişirirseniz daha iyi :)) bir yandan da yaklaşık 2 yk irmiği yarım çay bardağından biraz fazla suyla pişirdim. (1 yaş üzeri süt kullanılabilir) Sıcakken balkabağını ezip içine 1 yk kadar pişmiş irmik ekledim, biraz ruşeym, biraz toz fındık, ceviz, badem ilave ettim. (bebeğinizin ayına göre lezzetlendirebilirsiniz, fındık ve badem +1 yaş, ceviz daha erken ama zamanını doktorunuza danışın) İyice karıştırıp minik muffin kabının dibine yaydım. Üzerine de pişirdiğim irmiği ekledim. Ilımaya bıraktım. İrmik iyice şişti, kalıp gibi oldu. Kabı tabağa ters çevirdim. Üzerine tahin(+1 yaş) döküp tarçın serptim. Afiyet olsun :) Böyle sunum yapmakla kim uğraşacak derseniz balkabağı ve irmiği karıştırın, muhallebi gibi kaşıklasın :)

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder