30 Mart 2016 Çarşamba

Balkabaklı Cheesecake Tarifi



Bebeler cheesecake yemesin mi :)
Cheesecake nasıl yapılır bilmiyorum açıkçası :) Bu tarif de tamamen doğaçlama gelişti. Orijinaliyle alakası yoktur kesin ama amacına uygun oldu :) Öncelikle tabanı için 1 yumurta, 1 yk tam siyez unu, biraz tarçın ve yarım çay kaşığı keçiboynuzu ununu çırpıp yağsız krep tavasında önlü arkalı pişirerek pankek yaptım. 
1 dilim balkabağını buharda pişirdim. çatalla fazla suyunu biraz süzdüm. 1 yk labne, 1 yk irmik(suda pişmiş ve suyunu çekmiş) ile iyice karıştırdım. Ilıyıp koyulaşması için yarım saat buzdolabında dinlendirdim. Daha sonra bu karışımı pankekin üzerine krema gibi döküp kenarlarını düzledim. 1 tatlı kaşığı tahin, 1 tatlı kaşığı keçiboynuzu pekmezini karıştırıp 1-2 tatlı kaşığı suyla seyrelttim ve pastanın üzerine yaydım. Cheesecake oldu işte :) 

Afiyet olsun

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder