26 Aralık 2015 Cumartesi

Brokoli Çorbası (+8 ay)


Mert hala hasta olduğu için sıvı tüketimini arttırmak adına çorba yapmayı tercih ediyorum bu aralar. Brokoli ve eti bir kasede buluşturdum:)
🍵
Kuzu eti
Brokoli
Soğan
Sarımsak
🍵
Düdüklüde kuzu eti haşlamıştım. Etin suyunu ufak bir tencereye aldım, biraz soğan ve 1 diş sarımsak doğradım, brokolileri haşladım. Hafif yumuşayınca kısa kısa birkaç kere basarak blendırdan geçirdim. Tam püre yapmadan biraz dişe gelsin istedim ki tadını alsın. Daha sonra içine didiklenmiş eti ekledim, biraz un kavurup çorbanın suyuyla seyrelterek tencereye kattım. Kısık ateşte birkaç dakika pişirdim. Karabiber ve tuz serptim (1 yaş üstü) İsterseniz biraz zeytinyağı ilave edebilirsiniz. Un yerine şehriye ya da bulgur kullanabilirsiniz. Afiyet olsun

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder