9 Nisan 2015 Perşembe

Kuşkonmaz Çorbası (8 ay +)


Tamamen uydurma, ama besleyici bir çorba bence :)
Tarifi şöyle: 
5 kuşkonmaz,
1 havuç, 
1 avuç karnabahar, 
1 arpacık soğan,
1 diş sarımsak,
1 tatlı kaşığı tuzsuz tereyağı (ya da zeytinyağı)
1 tatlı kaşığı organik tam buğday unu,
Peynir altı suyu/Et suyu/Su

Sebzeleri doğrayıp üzerini geçecek kadar suda haşladım, pişince buzluktan çıkardığım 100 ml civarı peynir altı suyunu ekledim, ayrı yerde tam buğday ununu sulandırdım ve karışıma ekledim. Blendırı kısa kısa çalıştırarak sadece büyük parçaları böldüm, püre olmadan parçacıklı kalmalı. 
Kıvamı size bağlı, ben bir kısmını buzluğa atacağım, bir kısmını da sulandırıp direkt kaseden vereceğim.

Sebzeleri mevsiminde tüketmeye özen gösterelim :)


Hiç yorum yok:

Yorum Gönder