30 Nisan 2015 Perşembe

Balık çorbası ( 8 ay +)


Somonu buharda pişirdiğimde de çok sevmesine rağmen yiyecekleri farklı formlarda sunmaya çalıştığım için çorbasını da yapmak istedim.

Bu çorbanın tarifi kolay, içine ne koyarsanız olur ama ben yaptığım şekli anlatayım.

Malzemeler:
50-100 gram arası somon
İnce rende çeyrek havuç
İnce rende çeyrek kabak
1 arpacık soğan
1 diş sarımsak
1 defne yaprağı
1 avuçtan az pancarlı arpa şehriye (makarnalutfen.com'dan temin ediyorum)

Hazırlanışı: 
Şehriye dışında hepsini bir miktar suda pişirdim. En son pancarlı arpa şehriye ekleyip biraz daha pişirdim. Defne yaprağını çıkardım. Balıkların kılçıksız olduğundan emin olun, gerekirse önceden haşlayıp suyunu süzün, etlerini sonra ufalayın.
Mert'e bu haliyle bardaktan içirdim, ama pütürlerle sıkıntısı olan bir bebeğiniz varsa blenderdan geçirip de içirebilirsiniz, size kalmış :)
Haydi afiyet olsun :) 

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder